こんにちは、ペン太郎と申します！次回の「情熱大陸」にジェラート職人の柴野大造さんが出演されるということで今回は柴野大造さんについて調べてみました！

今回は柴野大造さんの詳細プロフィール・経歴、出身校＆学生時代・家族・奥さん・弟はジェラート騎士の噂・ジェラート商品＆店舗情報などをお伝えしていきたいと思います！

柴野大造のWIKIプロフィール・経歴公開！

＜プロフィール＞

氏名：柴野大造
生年月日：1975年4月18日
出生地：石川県
血液型：O型
職業：ジェラート職人
会社：株式会社マルガー代表取締役

＜経歴＞

・1975年生まれ 石川県能登町出身

・杏仁豆腐アプリコット～ハニー＆ジンジャーキャラメルソースが
2016 sherbeth festivalにて外国人部門第１位（イタリアパレルモ）を受賞

・世界ジェラート大使(ローマ 日本人初殿堂入り)
・2015 ジェラート日本チャンピオン(日本ジェラート協会主催)
・2014 ジェラート国際コンクールピスタチオ部門入賞(イタリア リミニ)
・日本ジェラート協会 理事 公認ジェラートマエストロ
・能登町ふるさと大使
・ジェラートイリュージョン パフォーマー
・株式会社マルガー 代表取締役
・ジェラートショップ プロデューサー

 

 

柴野大造さんは株式会社マルガーで
代表取締役を務めるジェラート職人の方です。

石川県能登町出身で、
小さいころは実家の営んでいた酪農を手伝っており
多忙な毎日を過ごしていたそうです。

 

小学校の頃は、
学校へ行くまで牛の世話をし、
学校から帰ってきた後も牛の世話をするという生活を
続けていたのだそうですね。

柴野大造さんの実家の酪農は人手が足りず、
常に働いていないと経営が成り立たなかったのだそうです。

そうした家庭の背景があることから
小学校時代から中学校時代までは
ほとんど友達と遊べなかったため、
友達も少なかったそうです。

 

しかしそんなある時担任の先生から
「自然がテーマの作文コンクールがあるから書いてみないか？」と誘われ、
その作文コンクールに出場します。

そして柴野大造さんは父から学んだ
「人間は自然に生かされていること」を題材にして
作文を応募したところ、なんと全国最優秀賞に選ばれたのだそうです。

この賞を受賞したことで自分のやってきたことに自信がつき、
中学3年生の頃には生徒会長を務めるまでになったそうです。

 

そしてその後は高校、大学へと進学し、
大学卒業後には22歳で実家の酪農を継がれたそうです。

 

しかし設備投資が大きすぎて
なんとその時は1億円以上の借金も
同時に受け継いでしまったと言います。

このままでは食べていけないと思った柴野大造さんは
牧場で採れる生乳を生かして何かできないものかと考えた結果、
子供から大人まで楽しめる「ジェラート」に注目することになります。

 

ジェラートに注目後、柴野大造さんは
もっとジェラートについて学ぶために
イタリアへジェラートの研修をしに行かれたそうです。

イタリアでジェラートづくりのイロハを学んだあとは、
日本に帰国し地元に乳製品加工会社を開業することになります。

 

しかし最初の頃は1日に来るお客さんは1人か2人程度。

 

そんなことではやっていけないと思った
柴野大造さんは移動販売車で売り込んでいったところ
なんと３００日間出店できるイベントに参加できるようになります。

このイベントに参加したことがきっかけで
柴野大造さんのジェラートが口コミで広がり
その後は毎日３０００本以上のジェラートが
売れるようになっていったそうです。

 

そしてその時に稼いだ資金を使って
2号店をオープンするまでになっていき、
柴野大造さんの手がけるジェラートは
さらに広まっていくこととなります。

 

また2008年にはテレビ東京で放送されていた
テレビチャンピオンに出演することになり、
その時のテレビチャンピオン・アイスクリーム屋さん選手権で
準優勝という実績を残すことになりました。

この放送後、柴野大造さんのパフォーマンスを
見ていた方たちからは大変好評だったらしく、
それからはいろんなところに
呼ばれるようになっていったのだそうです。

 

柴野大造さんはジェラートを作る際、
作る過程を音楽と光を使って魅せる
ジェラートイリュージョンというパフォーマンスを
披露してくれるのですが、そのパフォーマンスもまた好評のようなんですね。

 

こちらがそのジェラートイリュージョンの映像です。

 

ジェラート世界チャンピオン・柴野大造ジェラートイリュージョン

 

ジェラートイリュージョンは
見ているだけで涼しくなれて
とても面白いですよね！

 

ジェラートイリュージョンには他にも
様々なパフォーマンスがありますので、
そのいくつかを紹介していきたいと思います。

 

Café de Paris x Gelato Illusion

 

ジェラートイリュージョンin東急ハンズ池袋

 

2015年12月13日 柴野大造ジェラートイリュージョン

 

柴野大造さん曰く、柴野さんの作るジェラートは
五感で楽しめるジェラートを目指しているのだそうです。

観ていてとても面白いですし、
音楽にも乗れるので食べる前から
一つの楽しみを味わえますよね！

 

しかも驚くのは柴野大造さんは他の職人と差別化を図るために
このパフォーマンスを無償でやっておられるんだそうです。

家族からは当然のごとく反対されているのですが、
柴野大造さんは次につながるので
今後もやり続けると決めておられるんだそうですね。

 

このジェラートイリュージョンは
今でも続けておられるそうで、
今では国内外のジェラートコンテストの
ゲストとしてもパフォーマンスをするようになってきたそうです。

今後も日本だけでなく世界で活躍していかれる方だと
思いますので、これからもがんばってほしいですね！

 

柴野大造の学歴＆出身校はどこ！？

 

ジェラート職人として活躍しする柴野大造さんですが
柴野大造さんは学生時代はどこの学校で学び、
どんな方だったのでしょうか。

柴野大造さんの出身校や学生時代について調べてみました。

＜柴野大造の学歴・出身校＞

東京農業大学農学部

 

柴野大造さんは東京農業大学農学部（偏差値４５．０～５５．０）を
卒業しておられることがわかりました。

東京農業大学出身の有名人は他にも
俳優の永井大さんや佐々木蔵之介さんなどの方たちがいらっしゃいます。

 

（永井大さん）

 

（佐々木蔵之介さん）

 

柴野大造さんもそうですが、
東京農業大学出身の著名人はイケメンな方が多いようですね。

柴野大造さんはイケメンに加えてジェラートも作れるって
なんだか素敵ですよね。

 

柴野大造さんはすでにご結婚されているようですが、
一体奥さんはどんな方なのでしょう。

次は柴野大造さんの家族についてみていきたいと思います！

 

柴野大造の家族はどんな方？弟さんもジェラート職人？奥さんと3歳の子供がいる？

 

柴野大造さんの家族にはどんな方がいらっしゃるのでしょうか。

柴野大造さんの家族構成について調べてみると
なんと同じくジェラート職人をしている弟さんや、
奥さんとお子さんがいることがわかりました！

 

まず弟さんですが、名前は柴野幸介さんという方で
実はこの弟さんもすごいジェラート職人の方なんだそうです。

 

（柴野幸介さん）

 

なんと柴野幸介さんはジェラート騎士という
イタリアンジェラート協会が認定する称号を持っており、
欧州を中心に約100人の「騎士」が活躍しているんだそうです。

 

ちなみにこの騎士の称号は
兄の柴野大造さんも持っています。

 

柴野大造さんの2018年5月10日のツイートでは
お弟子さんが日本で3人目となるジェラート騎士に任命され
その授与式にも参加されていたようです。

 

イタリアジェラート協会ローマ本部にて、弟子の菅野貴広が日本で3人目のジェラート騎士 Cavalieri del gelato artigianale に任命され、オフィシャルシェフコートと任命証の授与式が行われました… pic.twitter.com/dAhWVicihF

— 柴野大造 世界ジェラート大使(Roma) (@taizoshibano) 2018年5月10日

 

ご兄弟そしてお弟子さんと
そろってこの名誉ある称号を
獲得しているんですね。

 

また、弟の柴野幸介さんは
以前はバンドグループ「ARGIANO」のボーカルとして
活動していたこともあったそうです。

（ARGIANO時代の柴野幸介さん）

 

ちなみに曲はこちらから視聴することができるようです。

http://www.audioleaf.com/argiano/

 

 

そして柴野大造さんの奥さんですが、
奥さんに関する詳しい情報は公開されていないようでした。

柴野大造さんのTwitter上には、
つぶやきの中に度々登場するのですが、
一般人ということもあって顔写真などは
確認することができないようです。

 

ただ、柴野大造さんのTwitterを見る限り、
柴野大造さんの活動を一生懸命サポートしておられるようで、
柴野大造さんの精神的な支えはもちろん、
これからの活動が順調に進むように、
活動の中で必要になるものなどを用意してくれたりなど
献身的なサポートをしてくれているようです。

 

@hiroyuki451　統括の妻が大阪のスタジオで大変お世話になりました。金沢に来られる時がありましたら是非ご挨拶させてください。

— 柴野大造 世界ジェラート大使(Roma) (@taizoshibano) 2010年7月15日

仕事の合間に３時間ほど前に地元で開催のツイッター講座を妻と一緒に受講。早速始めてみる。。。

— 柴野大造 世界ジェラート大使(Roma) (@taizoshibano) 2010年6月29日

 

お子さんが現在3歳ということで、
子供の世話をしながらこれだけサポートしてくれる奥さんは
きっと素敵な方なのだと思われます。

柴野大造さんはこれからも活動の幅を広げていくと思われますが、
奥さんも無理せずにがんばってほしいですね。

 

マルガージェラートの店舗はどこ？商品はどんなものがある？

 

柴野大造さんのジェラートにはどんな商品があるのでしょうか。
また、店舗などはどこにあるのでしょうか。

今回は代表的な商品をいくつかと、
お店の名前・場所について調べてみました！

 

マルガージェラートの代表的ジェラート

 

＜杏仁豆腐アプリコット～ハニー＆ジンジャーキャラメルソース～＞

 

2016年 sherbeth festivalにて
外国人部門第１位（イタリアパレルモ）を受賞した作品。
東洋で人気の杏仁豆腐をアレンジしたジェラート。

 

＜能登塩ピスタチオとオレンジバニラのマスカルポーネ＞

 

日本ジェラートマエストロコンテスト 優勝作品
（日本ジェラート協会主催　東京・表参道ヒルズ開催）

オレンジ果皮とバニラビーンズのアロマ香るマスカルポーネジェラートと、
少し塩が利いたピスタチオジェラートのブレンド。

アクセントにフランボワーズ、ワイルドベリー、赤ワインをブレンドしたオリジナルベリーソースを添えた逸品。

 

＜グランピスタチオ＞

 

2014イタリアジェラート世界大会　課題部門ピスタチオ入賞作品
（イタリアジェラート協会主催　イタリア・リミニSigep開催）

ナッツの女王“ピスタチオ”を豆からローストしオリジナルペーストを制作、
能登の生乳とブレンドしたこだわりの末に辿り着いた逸品です。

 

＜能登プレミアムミルク＞

 

農林水産大臣賞を受賞した“酪農家限定生乳”、
この奥能登ミルクのポテンシャルを最大限に生かしたマルガージェラートを牽引する代表フレーバーです。

店舗にて楽しめる商品や
ネットショップでも扱っている商品がありますので、
食べてみたい方は店舗に行かれるか、
ネットショップで注文してみてください。

 

ネットショップはこちらから行けます！

 

 

＞＞【ジェラート世界大会入賞作】マルガージェラートピスタチオ10個セット＜＜

 

 

 

マルガージェラートの店舗の名前と場所

 

上の商品は代表的な商品ですが、他にもマルガージェラートには魅力的な商品がたくさんあります！

店舗に行けば上の商品の他にもおいしいジェラートの商品がたくさんありますので、食べてみたい方はぜひ行ってみてください。

 

こちらがマルガージェラートの店舗名と場所の一覧です。

 

＜能登本店＞

【住所】〒927-0311　石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1

【TEL】0768-67-1003

【営業時間】10:00〜18:00

【定休日】3月〜10月・無休
11月〜2月・水曜日

【駐車場】普通車15台・大型バス1台分

 

＜野々市店＞

【住 所】 〒921-8804石川県野々市市野代1-20-101

【TEL】 076-246-5580

【営業時間】11:00 〜 18:00

【定休日】  不定休

【 駐車場 】 普通車4台

 

＜MALGA GERATO 武蔵店（ゴールドカレー隣接）＞

 

［住　所］〒920-0855 石川県金沢市 武蔵町15−1 めいてつエムザ 地下 1 階

［TEL］ 076-234-0634

［営業時間］11:00 〜 21:00

［定休日］ 不定休

［駐車場］ めいてつエムザにて有料駐車場あり（館内のお買い物で割引あり）

 

＜マルガージェラート 道の駅 のと千里浜＞（NEW）

［住　所］〒925-0054 石川県羽咋市千里浜町タ1番地62 羽咋まちづくり株式会社

［TEL］ 0767-22-3891

［営業時間］10:00 〜 15:00

［定休日］ 無休* 閉店時間は日によって異なる場合あり

［駐車場］あり

2017年7月7日にオープンした「のと千里浜店」では無農薬の羽咋米を使用したお米のジェラートが限定販売！

 

＜白山工場＞

【住所】〒920-2148石川県白山市行町イ148

【TEL】076-227-9006

 

柴野さんプロデュースの全国の店舗情報

 

＜柴野氏プロデュースのジェラート＆クレープ店「gemma」＞

【住所】仙台市青葉区中央1-10-25 EDEN仙台 1Ｆ

仙台駅前店は2016年8月11日にOPENしています。

 

＜「gemma gelato」長町店＞

【住所】〒982-0001　宮城県仙台市太白区長町7-20-5

ララガーデン長町３Ｆ
【TEL】022-399-7155

 

＜「gemma crepe&gelato」越谷店＞

【住所】〒343-0828　埼玉県越谷市レイクタウン３丁目1-1
イオンレイクタウンmori3F
【TEL】048-967-5687

 

＜柴野氏プロデュースの和ジェラートショップ「旬果氷菓 梅いろは」＞

【住所】阪急三番街南館地下2F 茶青花内
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F

【TEL】 06-6485-5550

 

大阪梅田にて8月11日(木)NEW OPEN

 

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＜まとめ＞

柴野大造さんは小さいときから実家の手伝いをしてこられ
若いときから実家の家業を継いでこられたようですね。

ジェラート職人として活躍する中、
ジェラートイリュージョンを編み出し
現在はいろんなメディアで取り上げられているようです。

これからも活躍の場を広げていかれると思いますので、
これからも頑張ってほしいですね！

 

最後まで読んでいただきありがとうございました！

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