今回は竿代信也さんの詳細プロフィール・経歴、 2ページ目では人気メニューについて紹介していきたいと思います。
さらに3ページ目ではお店の場所や詳細情報、4ページ目では商品のお取り寄せ方法、そして5ページ目では竿代信也さんの家族・年収の情報などをお伝えしていきたいと思います！
＜プロフィール＞
氏名：竿代信也
出生地：茨城県(推定)
職業：栗職人、経営者
和栗スイーツのお店を営む竿代信也さんが、
今回番組に出演されるようです。
番組の中ではマツコさんも絶賛する
和栗スイーツが飛び出し、
和栗に関する驚くべき真実も公開されるようです。
こちらが竿代信也さんとマツコさんの
番組でのやりとりです！
（栗スイーツの世界が登場！）
（栗スイーツの世界を紹介してくれる竿代信也さん・・実は5か月間家に帰れていないそうです・・！）
（そんな悩みを打ち明ける竿代さんに心配になるマツコさん・・！）
（そして栗に関する驚きの真実を公開！・・今回は味わえる品種の数を紹介されるようです！）
（その数・・なんと100種類以上！）
（驚きの数にマツコさんも驚愕・・！確かに凄い数ですよね・・！）
『マツコの知らない世界』9/18(火) この秋たべたい! 絶品栗スイーツ🌰 栗に隠された驚きの真実とは!?【TBS】
竿代信也さんは和栗専門店を経営されている方で、
現在は2店舗を経営されているそうです！
竿代信也さんはもともとはデザイナーの方で、
航空系グルメカタログのクリエイティブディレクターを
されていたそうなんですね。
グルメカタログを作る仕事をされている時は、
日本全国の上質・高級と呼ばれる食材を
たくさん取材していたそうですね。
取材の中で竿代信也さんは
様々な食材に出会いましたが、本質を突き詰めると
「本物と呼べるものがなかった」のだそうで、
当時は愕然としていたようです。
そんな中で出会ったのが茨城県笠間市の
「岩間の栗」だったそうです。
実は竿代信也さんは、
モンブランや栗が苦手だったのだそうですが、
笠間で栗加工をしていた小田喜保彦さんの
栗ペーストに出会い、そのおいしさに衝撃を受けたのだそうです。
竿代さんはその時小田喜さんに
「この美味しさをもっと多くの人に伝えたい」と伝え、
断られても何度も頼み続けたそうです。
そしてやっとの思いで「岩間の栗」を
発信するお店を東京に作ったのだそうですね。
次のページでは、
竿代信也さんのお店の人気メニューについて
紹介していきたいと思います。